1987 – 1988 yılları arasında aile şirketinde mesleğine adım attı. 1990-1991 yılları arasında Milli Eğitim Bakanlığından tastik belgeli olarak mesleğine devam etti. 1993-1994 yılları arasında Güzellik ve Epilasyon uzmanı olarak yönetici konumunda Almanya’da çalışmaya başladı. Almanya Güzellik Uzmanları Organize Komitesi Birliği tarafından, denetim sonrası meslek taktir ve Avrupa tastik belgesi alarak 1995 yılında Güzellik Merkezini açmıştır. 1999 yıllında Wella şirketi ile yapılan bir iş birliği ile İstanbul çapında, kozmetik sektöründe zirvede olan şirketlere makyaj alanında WorkShop’lar vermiştir.  1995-1997 ve 2003 yılların’da Berlin’de Türkçe ve Almanca yayın yapan televizyon kanalında 3 yıl süren CANLI yayın yapmıştır. Bir çok yerli ve yabancı sanatçılar ile Make-Up Artist olarak çalşmıştır. Almanya’da görsel ve yazılı basın için uzun yıllar bir çok güzellik uzmanlığı alanlarında yazılar yazarak röportajlar vermiştir. 2001-2006 yılları arasında Almanya genelinde güzellik alanında birden fazla 1. lik, 2. lik ödülleri almıştır. 40 ı aşkın sertifika ve yetkinlik belgelerinin sahibi olan Ebru Aydın ayrıca Almanya’da farklı yıllarda yapılan yarışmalarda makyaj alanında birincilik ödülünün sahibidir.
Profesyonel Meslek hayatını sürdürdüğü bu dönemlerde Almanya El Sanatları Odası tarafından mesleki eğitim verme hakkını almıştır. Hala kendi şirketinde kendisi gibi profesyonel uzmanlar yetiştirmektedir.